最大の特徴は、厚みがあって、ボリュームいっぱいに焼き上げていること。サクサクの食感を最大限に引き出し、おいしさを高めてくれます。
また、材料に使われている「カソナード」がコクのある甘さ、後ひく甘さを作り出します。カソナードとは、フランスの砂糖で、良質なサトウキビ100％から作られている、精製されていない含蜜糖です。よくクレームブリュレにまぶして、ガスバーナーで炙っているお砂糖です。グラニュー糖のような白い砂糖ではなく、うす茶色で細かいザラメ糖のような形状をしています。
このカソナードが表面だけではなく、裏面にも・・・！
意外とリーフパイは、表面だけに砂糖をまぶしているものが多いのですが裏面にもまぶすことで、カリッ！サクッ！の食感が生み出されます。裏側がピカピカに輝いているのが砂糖をまぶしている証拠です。高温で焼かれた砂糖が溶けて飴になって膜を作るのです。カリッ！サクッ！の食感は思わず笑顔がこぼれる美味しさですよ。
僕が心を込めて焼き上げた特製リーフパイ
君の笑顔が見たいから・・・お口いっぱい ほおばってごらん
おもわずにっこり 笑顔がこぼれてくるでしょ
商品名にある「わどな」とは『僕と君』という意味の津軽弁です
シャロン甘洋堂「わどなのリーフパイ」商品裏面より
※まれに砂糖が固くとがっていたりします。特に小さなお子様は、口など切らないようご注意ください。
原材料
小麦粉、バター、砂糖、カソナード（砂糖きび糖）、食塩、ワインビネガー
アレルゲン
小麦・乳
賞味期限
- 常温 2週間 （高温多湿を避けてください）
おいしい食べ方
カリッ!サクッ!この食感は、手で持ってそのまま豪快にお召し上がりください。バターの香り、カソナードの後ひく甘さがお口に広がります。また、リーフパイの葉脈にそって半分に割ってお召し上がりいただくとこぼれにくく、きれいにお召し上がりいただけます。
コーヒーも紅茶もあいますが、紅茶をおすすめします。特に濃い目に入れたロイヤルミルクティーがいいですねぇ。本当に、思わず笑顔がこぼれてしましますよ！