旬を迎え、まもなく終盤でございます。
地元のモモを使った『津軽の桃のケーキ』！！
今日は製造現場をレポートしま～す。
シャロン甘洋堂では、白いそばかすのような点々・・・わかりますかね～？
果実全体が赤くて、この点々がある桃は甘くておいしいです。
白桃の香りをお伝え出来ないのが残念ですが、うっとりするようないい香りです。
水で洗って産毛をとります。
赤ちゃんのお尻のようでかわいらしいですね。
1個ずつ丁寧に皮をはいでいきます。
がぶりと行きたいところですが、我慢！我慢！！
カスタードクリーム
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生クリーム
たっぷりカスタードクリーム！
丁寧に皮をはいだ「津軽の桃」ちゃんにナパージュでお化粧です。
乾燥から桃を守って、フレッシュでつやつやな状態で皆さまのもとまで参ります。
※ナパージュとは、果物に含まれるペクチンを使ったジャムのようなものです。
先ほどのカスタード、スポンジ、生クリーム、たっぷりカスタードの上に・・・ジャンプ！！！
竹籠のお皿に盛りつけて
ピックを差して完成です。
津軽の桃そのものの味わいを、楽しんでいただきたく、あまり手を加えずお作りしました。
白桃のジュ～シ～さ、うっとりする香り、ケーキを食べる贅沢さ・・・季節限定のおいしさです。
ぜひぜひ、『津軽の桃のケーキ』お召し上がりください。
【津軽の桃のケーキ】
450円（税抜）
ご来店お待ちしております。
※まもなく、販売終了になります。お早目のお買い求めくださいませ。
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シャロン甘洋堂
0172-52-4688
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