土用の丑の日がやってまいりますね！
今年は7月21日と8月2日です。
シャロン甘洋堂では毎年恒例の「お菓子なうな重」を販売いたします。
※7月21日、8月1日、2日の3日間販売いたします。
なんと今年で10年目・・・
お饅頭でできた「うなぎの蒲焼きもどき」から始まりまして、
お客様のリクエストに応えて、今の上生菓子でできた「うな重スタイル」へ進化してまいりました。
ご存じでない方もいらっしゃると思いますので簡単にご説明いたします。
●うなぎ：練切（ねりきり）と呼ばれる上生菓子専用の餡でできていて、皮の部分が黒こし餡。うなぎの蒲焼そっくりに細工され、バーナーで焼き目をつけた上生菓子。
●タレ：串団子にも使われる、みたらし味のタレは、本格昆布だしを使い、醤油は地元黒石市・横山醸造のものを使いました。うまみのある味わいで後を引きます。つややかな照りは、本物にも負けません。
ただ、当店のうなぎ、お菓子なだけにたれをつけながら焼くわけにはいかず、刷毛でたっぷり塗っております。
●ご飯：青森県産もち米「あかりもち」を使い、こちらにも地元・横山醸造の醤油を使って、醤油おこわを炊きました。お米本来の甘さや香りはまさしく地産地消のおいしさです。
昨年はうなぎが高騰、今年は1割くらい値段が下がる！？なんてニュースに入っておりましたが、当店のうなぎはそんなのお構い知らず、一昨年、昨年同様500円でございます。
こだわり満点の「お菓子なうな重」は、醤油おこわとあんこ、みたらしたれの甘じょっぱさに昆布出汁のうまみ・・・最後の一口までおいしくお召し上がりいただけると思います。
お菓子なうな重
500円（税抜）
※レジ袋などお持ち帰りの袋に入れる場合、別途かかります。ご了承ください。
販売日は7月21日、8月1日、2日の3日間です。
7月20日は店休日ですので、ご注意ください。
(ご予約いただけません）
ご予約はお電話でも大丈夫です。
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シャロン甘洋堂
Tel0172-52-4688
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最近、ケーキは食べても、和菓子を食べな～いなんて言うお客様も増えてきた感じがします。
誰もが知っている夏の風物詩「土用の丑のうなぎ」にちなんで、
和菓子の細工の繊細な技術やあんこの美味しさに触れて和菓子が大好きになっていただければ大変うれしいです。
そして、10年目を迎える、「お菓子なうな重」が
和菓子の美味しさ伝えるだけでなく、地元黒石市の横山醸造さんのお醤油や青森県産のお米など地元のおいしい食材を日常の食卓へ使う橋渡しになればいいなって思います。