職人秘伝のフルーツケーキ

fc
  • フルーツケーキ1個入
    ¥1,300
    のし
    数量
  • フルーツ・ブランデー2個入
    ¥2,500
    のし
    数量

おいしい「フルーツケーキ」にはわけがある・・・

職人秘伝のフルーツケーキ

しっとりふわふわのフルーツケーキ!
どこが職人秘伝かといいますと・・・!?

一言で言いますと砂糖でございます。

上白糖、グラニュー糖、黒砂糖、和三盆糖、希少糖・・・
たくさんあるお砂糖の種類の中で、厳選し、配合しており、
生地に加えるタイミングを調整することで
しっとりしているのにふわふわの食感!
そして、職人秘伝の生地には青森の名産のりんごやオレンジ・レーズン・チェリーなど
果物たっぷりで、それぞれの果実に合わせた洋酒や砂糖液でじっくり半年以上漬けこみます。
漬けこみ過ぎは厳禁!
フルーツのみずみずしい味わいを損ない、洋酒の香りだけになってしまいます。
頃合を見計らって、フルーツを混ぜ合わせ、生地とミキシングされるのです。
たくさんの職人秘伝のタイミングや感、レシピなど
五感を研ぎ澄まして作られています。

あまりのおいしさに、ついつい二口、三口と手が止まらない…..
何とも言えない、深い味わいに魅了されますよ。

原材料

製菓用小麦粉調製品(砂糖、小麦粉、植物油脂、他)、卵(青森県産)、植物油脂、リンゴ(青森県産)、果実蜜漬(オレンジ、レーズン、チェリー、他)、砂糖、アーモンド、脱脂粉乳、洋酒、黒砂糖、膨張剤、乳化剤、香料(原材料の一部に大豆を含む)

アレルゲン

小麦、卵、乳、リンゴ、オレンジ、大豆

賞味期限

  • 常温20日間

おいしい食べ方

常温に30分以上置いた、お菓子を大きめに切ってお召し上がりください。
※あまり小さく切ると、フルーツが飛び出してしまいます。

お飲み物は、紅茶はいかがでしょうか?
ストレートもしくは、レモンティーでどうぞ。
さっぱりとした紅茶の味わいが洋酒漬けのフルーツの香りや生地のコクを際立たせくれます。